Холодные закуски

Овощная икра Икра из запеченных на нашем мангале спелых баклажанов, болгарского перца и сладких помидоров с добавлением молодого чеснока, острого перца м ароматных пряностей. 240 руб. i150 г.	Малосольные огурчики "От бабы Нюры" Огурчики, засоленные по рецепту местной бабули в холодном рассоле с укропом и чесноком. 245 i250 г.
Домашний сыр Местный посадский сыр из коровьего молока с добавлением ароматного чеснока и свежего укропа 280 i150 г.	Селедка "Северная" Свежепосоленная сельдь с берегов Белого моря с кольцами хрустящего салатного лука. 280 i100 г.
Ассорти из копченого и соленого сала из села Федорцово Ассорти из ароматного домашнего сала: копченого и соленого, подается с бородинским хлебом и ядреной горчицей. 290 i50/50/100/30 г.	Битые огурцы Традционное китайское блюдо из огурцов в пикантном маринаде из соевого соуса, острого перчика чили, чеснока и свежей кинзы. 290 руб. i200 г.
Ассорти из брускетт "Дачная жизнь" Фирменная реплика знаменитой итальянской закуски: ассорти брускетт с камчатским крабом, говяжьим ростбифом и овощной икрой. ПО вашему желанию вы можете заказать одну из брускетт: - с камчатским крабом 1/50 г - 190 руб; - с говяжьим ростбифом 1/50 г - 130 руб; с овощной икрой 1/50 г - 100 руб. 380 i3 шт/ 50 г	Тар-тар из слабосоленой семги Тар-тар из слабосоленой семги с ароматным укропом, приправленный оливковым маслом, с миксом из свежих хрустящих огурцов, зеленого лука и сметаны. 390 i200 г.
Сациви Национальное грузинское блюдо. Домашняя отварная курочка в соусе из молотых грецких орехов, имеретинского шафрана, хмели-сунели, душистого перца и чеснока. Подается с пряной кинзой и зернами граната. 390 руб. i200 г.	Говяжий язычок Свежеотваренный говяжий язык, подается в компании с забористым хреном и дерзкой горчицей собственного приготовления. 395 i100/50/30 г.
Малосоленое филе семги Нежное филе семги, выдержанное в холодном укропном маринаде. Подается с ломтиком лимона и веточкой розмарина. 415 i100/50 г.	Ассорти "Закуска к водочке" Ассорти из домашних солений и маринадов: хрустящие малосольные огурцы, маринованные помидоры Черри, кабачки, шампиньоны и морковка. 450 i450/20 г.
Корзина свежих овощей "6 соток" Спелые узбекские помидоры, подмосковные огурчики, редиска, сладкий болгарский перец, перья зеленого лука, ароматная петрушка и укроп. 450 i600 г.	Царская ряпушка "печено-копченая" Приготовлена по старорусским рецептам. Такую же ряпушку жо революции подавалик царскому столу. 450 i250 г.
Севиче из окуня Традиционное блюдо Перуанской кухни. Филе окуня, замаринованное в соке лайма, с добавлением соевой пасты, свежих огурцов, моркови и острого перца чили. 450 руб. i190 г.	Сыр Буррата с помидорами и соусом Песто Свежий сыр из сливок и молока буйволицы с узбекскими сладкими помидорами, оливковым маслом и соусом из зеленого базилика и кедровых орешков. 570 i200 г.
Сырная тарелка Ассорти из пяти великолепных сыров:Дорблю, Грана Подано, Моцарелла, Шевретт и Эмменталь. Подается с цветочным медом, виноградом и ягодами. 700 i200/115/30 г.